توضیحات :

طرز تهیه کوکو سبزی با گردو و زرشک :

*. تخم مرغ‌ها را در ظرفی شکسته و با همزن دستی یا چنگال، خوب هم بزنید.

*. زعفران را به تخم مرغ اضافه کرده و مخلوط کنید.

*. تخم مرغ را به سبزی کوکو چرخ کرده اضافه کنید و هم بزنید.

*. سیب زمینی خام را رنده کرده و به مواد اضافه کنید و هم بزنید.

*. یک حبه سیر را رنده کرده و به مواد اضافه کنید و هم بزنید.

*. زرشک و گردوی خرد شده را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.

*. درنهایت، ادویه را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.

*. روغن را در ماهیتابه بریزید و اجازه دهید تا داغ شود، سپس در حالی که حرارت زیاد است مواد کوکو را در آن بریزید.

*. سپس حرارت را ملایم کرده و فرصت دهید تا یک طرف کوکو سرخ شود و بعد طرف دیگر را سرخ کنید.

*. پس از سرخ شدن کوکو، آن را در ظرف بکشید و با گوجه و لیمو ترش تزیین کنید